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梅酢の作り方

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2011年06月11日

梅酢の作り方

梅酢の作り方

1.梅の木を庭に植える(これで毎年つくれる笑)
2.梅を収穫し、洗う
3.ビンに洗った梅、氷砂糖、日高昆布（これおいしさ、パワーアップの秘密らしい）、酢を入れる
4.氷砂糖が溶けるまで漬ける（1～2ヶ月くらい）
5.できたら梅を出して梅は食べる。梅酢は毎日飲む。

今回はなんと、ウメ5キロも収穫できたので、大きなビン5本分くらいつくれるらしい。

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m_key24 at 16:54│コメント(0)

ウメ大量収穫、まだまだある・・・　梅酢の作り方

いったい何個あるんだ？実家の庭にある梅の木から収穫されたウメ。陽のあたり具合で焼けたりして、色がきれいなものや、日焼けしているものもある。このウメを酢につけて、梅酢をつくって飲むという、母親の健康法のひとつ。昔は梅酒もつくっていた。

⇒　梅酢の作り方

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m_key24 at 13:30│コメント(0)

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