ステンレス両刃用　包丁研ぎ器（Henckels HI包丁研ぎ器）を使ってみた

ステンレス両刃包丁用の包丁研ぎ器

Henckels HI包丁研ぎ器が届いた

ステンレス包丁研ぎ器（Henckels HI包丁研ぎ器）

説明書は不要なほど簡単に使える
箱の画像を見るとわかる

ステンレス包丁研ぎ器（Henckels HI包丁研ぎ器）

包丁研ぎ器の溝に、包丁を入れて
手前に引くだけ・・・必要に応じて数回繰り返す

包丁を手前に引くときはゆっくりと、体に当たったりしないように、気をつけながら引く。あまり力を入れすぎると危ないので、加減しながら。必要に応じて、数回繰り返したほうがいいけど、最大10回くらいでいいと思われる。実際には、3回とか5回とかで、試し切りして確かめるといいですね。今回は、包丁、ぺティナイフとも、まず、3回研いだところでで試し切りしてみました。その時点で、切れるようになっていましたが、その後、どちらも、2～3回繰り返し、合計5～6回研ぎ、また試し切り・・・これならいい！と思うところまで、切れ味が戻りました。

簡単に包丁の切れ味がもどる包丁研ぎ器（ステンレス両刃専用）
⇒　Henckels HI包丁研ぎ器 11299-004

たった、これだけのことで
包丁の切れ味がもどるという
とっても便利なもの

そういば、もっと小さい、簡易的なヘンケル製の包丁研ぎ器を
持っていたことを思い出した・・・

同じ仕組みで、やはりヘンケル包丁に使っていた
ただ、小さくて、力を入れにくいし、安定しないので
その後、使わず、どこかに消えた^_^;

（昔から、ヘンケル[ヘンケルス]という名前に親しんできたので
記事内では、今現在の、ZWILLING｜ツヴィリングという
言いにくい名前を、あえて、使用せず、ヘンケルとしています）

この包丁研ぎ器は
包丁研ぎ器本体をおさえやすく、安定するので
包丁を研ぐときに、手前に引くのがスムーズですね。

小さいものだと、ぐらぐらしたりしていたので
危なかったことも思い出す。

ヘンケルの包丁（ステンレス両刃）の切れ味がもどる
Henckels HI包丁研ぎ器 11299-004
（ステンレス両刃包丁専用です）

試し切りで、バナナに包丁の刃を当てた瞬間に
あっ、切れる！って、わかった

いいですね、これ

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タグ：: HenckelsHI包丁研ぎ器; ステンレス包丁研ぎ器; 包丁研ぎ器; ヘンケル包丁研ぎ器; ステンレス両刃用包丁研ぎ器

m_key24 at 12:20

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